伊略带为难地说。

“喔，主厨特餐。”迪克靠在吧台边上，毫不介意地对佐伊露出笑容，“我喜欢惊喜。”

佐伊：“也不是算是惊喜…你知道蟹肉蘑菇怎么做吗？”

“是罗宾告诉你的，对不对？”迪克脸上的笑容里带上了几丝欣慰，提米对他真好，连他爱吃什么都告诉餐厅老板了。

“不过我不太擅长做饭。”迪克坦然地说，他能烹饪简单的食物养活自己，蟹肉蘑菇这种工序麻烦的菜肴显然不在简单的范围内，“但我记得蟹肉里面放了面包屑。”

阿福准备其他配料的时候，他会在旁边力所能及地帮忙磨碎面包。阿福当时都切了些什么来着？

“…洋葱，大蒜，红辣椒。”迪克怀念地说，“还有新鲜自制的蛋黄酱。”

佐伊在脑袋里混合了一下材料，大致梳理出了这道菜的做法。

“我觉得这道菜不难做。”她朝迪克投去了一个充满信心的眼神。在她去储藏室拿食材的时候，小帮手们已经各司其职，熟练地点燃炉灶，往汤锅里加水。

蔬菜被放到灶台上，佐伊拎着青蟹的钳子，小心地将它们浸入热水。

迪克注意到了这几只螃蟹可观的个头。佐伊拿出的螃蟹当然不是罗宾斯镇送来交换蔬菜的那些，这些螃蟹来自鹈鹕镇海边的蟹笼，每一只都硕大鲜美。

趁青蟹煮熟的间隙，佐伊开始处理蘑菇。她选用了棕色的普通蘑菇和近橙黄色的鸡油菌。佐伊打湿一张厨房纸，一个个细致地擦拭蘑菇的表面。

水洗会让蘑菇吸收太多水分，影响口感，吃起来还会多一点泥土的味道。何况，佐伊拿出来的蘑菇上差不多一点灰尘都没有。

下一个步骤是去掉菌柄，这一步动作要小心，太过用力会让菌盖裂开，蟹肉鲜美的汤汁会顺着缝隙流走。

掰下来的蘑菇柄，洋葱，大蒜，几只红辣椒，这些就是这道蟹肉蘑菇要用到的全部蔬菜，佐伊把它们切成细丁，全部倒进一个大碗中备用。

虽然夜翼和杰森都没提到这个，但她还是切了一点欧芹碎一并放进去，这种清新的香草很适合提升海鲜类菜肴的风味。

“佐伊，螃蟹煮好啦——”马文掐着时间，分秒不差地掀开了锅盖，螃蟹的鲜香随着锅里的热气呼地冒了出来。

佐伊捞出螃蟹放到案板上，用一柄小刀撬开蟹壳，再用小勺挖出蟹身里的白肉。艾琳在一旁帮忙剪开蟹腿，剜出里面同样肥美的蟹腿肉。

“有什么我能做的吗？”迪克并不是在说客套话，他被餐厅里热情的劳动气氛感染了，“让我来磨

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