禾穗蹲在旁边，看苏勤惠摆弄那些烧黑了的食材。焦黑的树番茄搁在砧板上，苏勤惠用拇指轻轻揭开，黑皮整片剥落，露出里头软塌塌、红艳艳的瓤。

她将果肉舀进石臼，添进烤得焦香的大蒜、小米辣和香茅草，“笃、笃、笃”地捣，不一会儿，就成了稠糊糊、红润润的蘸料。

“这些烧焦的还能吃吗？”禾穗探着头问。

“可以的，”苏勤惠手上不停，声音温温的，“傣族人做蘸水，就爱把番茄架火上燎，燎过才有那股子焦香，混着果子的酸甜，叫……‘喃咪’。”

说着，她又拿起几根烧得皮开肉绽的茄子，还有裹着黑灰的竹笋，指尖捻了捻，焦脆的外壳就簌簌地掉，露出了里头嫩生生、水汪汪的芯子。

滚水里快快焯过，捞起来，和碧绿的野菜、脆生生的圆白菜丝、黄瓜丝，还有清香的薄荷叶拌匀，浇两勺刚捣好的蘸水，再淋上黄澄澄的柠檬汁，最后点几滴琥珀色的鱼露——

没多久，桌上便多了几盘清清爽爽的开胃小菜。

优子从家拿来了竹碟和竹匾，用来装菜，野趣味更浓了。

渐渐地，左邻右舍都凑了过来。

苏勤惠边忙活，边轻声指点。

五花肉烤焦的皮被削去，露出底下肥瘦相间的纹路，刀切下去，“唰唰”地响，切成透光的薄片，再用竹签细细地穿起来。

土豆块、鼓胀胀的包浆豆腐、各种蘑菇、带着骨头的牛肋……一样样，都在说说笑笑中上了签子。

有人提来一篮杨梅，红得发紫，还挂着水珠。

碗碟不够了，苏勤惠便去塘边，摘了几片新嫩的荷叶回来。

荷叶在她手里转了几转，剪去边角，就成了碧汪汪的小盏。

杨梅颗颗放进去，红果儿衬着绿叶，水灵灵地晃着光。

禾穗瞧着那些烧黑的胡萝卜、白萝卜，被勤惠阿姨削了皮，留下橘黄或莹白的芯儿。

她刀刃轻旋，左挑，右削，没过多大功夫，案板上便开出了萝卜雕的小花儿、白嘟嘟的小兔子、胖乎乎的小狗。

备好了食材，村民们拿石块在野炊的地方垒起简易灶台，支起深锅，架起烤架，现做现吃。

水开下生米，等米粒变成半透明的花，鲜红的虾、灰白的生蚝、金黄的干贝、芋头块，便一股脑儿倾进去。

熬粥的工夫，大家围着烤架，手里的签子转着圈，油滴在炭上，“滋啦”，窜起小股青烟。菠萝、苹果、香蕉也串上去，烤到表面浮出焦黄的斑，再刷晶亮蜂蜜，挤点柠檬汁，抹上烧烤酱。

原先那

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